Gourmandises


PAIN, PARTAGE & FANTAISIE NOUVEAU !
Cécile Piot-Mahyer
Jeudi 20h<22h
Soirée fabrication et dégustation : 20€/la séances
Abonnement annuel 5 séances : 90€

Apprendre à fabriquer votre pain de saison.Cécile Piot-Mahyer, ex-boulangère au Ritz transmet sa passion aux gourmands et curieux qui souhaitent découvrir l’art de la connaissance du pain, de la culture des céréales, à la dégustation ; en passant tant par la meunerie, le pétrissage que par la conduite de la fermentation, le façonnage et la cuisson. Découverte thématique de la boulangerie et dégustation pour mettre en pratique les notions abordées. Et repartez avec votre pain !!
19 septembre, pain au lait, pour mettre dans le cartable des écoliers ou le plaisir
17 octobre, pain potiron, c’est l’automne
12 décembre, pain figues-cannelle, pour accompagner les repas de fêtes
9 avril 2020, pain citron-coriandre pour réveiller le palais.
4 juin 2020, fougasses pour l’été

BIÈROLOGIE
Cédric et François, La capsule
Mercredi 20h > 21h30 - 22€/la séance ou100€/an
Soirée cours et dégustation : 22€

Mercredi 16 octobre 2019 : Dégustation, comment décortiquer une bière !
Mercredi 4 décembre 2019 : Sommellerie : Bières et Pâtisseries
Mercredi 5 février 2020 : Houblon, terroir et traditions
Mercredi 1er avril 2020 : À l’aveugle, saurez-vous trouvez le pays d’origine ?
Mercredi 10 juin 2020 : Bonnes bières aux fruits, ce monde merveilleux !
Déguster une bière est un plaisir mais aussi tout un art ! Contrairement à la pensée commune, la bière ou plutôt les bières recèlent des trésors gustatifs. Subtilité des arômes, puissance, rondeur, longueur en bouche, amertume, le vocabulaire utilisé pour décrire une bière est aussi riche que celui de l’œnologie. Pour vous permettre de percer le secret de ces boissons légendaires, nous vous proposons de découvrir les saveurs, les histoires, les mystères de la bière...

LES P’TITS MITRONS
Cécile Piot-Mahyer
Mercredi 15h15 > 16h15 / 6-9 ans - 165€/an
Mercredi 14h > 15h / 9-12 ans - 165€/an

Un atelier pour les gourmands et les curieux. Une séance = une recette à réaliser et à ramener chez soit. Nous réaliserons différents pains, viennoiseries, ainsi que des recettes salées à déguster et partager à toute heure ! Au programme : réflexion sur l’origine des ingrédients, pesée, pétrissage, façonnage... Nous ferons bien attention à faire fonctionner nos 5 sens et à nous faire plaisir !

RENDEZ-VOUS GOURMAND
Un jeudi par mois, à partir de 18h30
La MJC vous invite à partager un moment convivial autour d’un rendez-vous Gourmand. La formule est simple, un thème est fixé pour chaque repas, et une liste de courses est établie. Ces dernières sont faites en amont de la soirée, la note est divisée entre chacun des participants, puis on cuisine et on mange ensemble ! Vous pourrez, tour à tour, seul ou à plusieurs, vous faire l’hôte de la soirée et proposer un menu qui vous tient à cœur !
Le 1er sera organisé par la fine équipe de la MJC...
Les prochains rendez-vous 17 octobre et 14 novembre (sous réserve de modification) : 8€ (adhésion annuelle) + repas (entre 6 et 8€ le menu complet) / préinscription obligatoire !

LE RENDEZ-VOUS DES VOISINS
Chaque mercredi à 18h
Un temps de pause, de rencontres, d’échanges, ouvert à tous dans un esprit de partage et de convivialité.